Die Panini Manufaktur steht für mobile Gastronomie, die Wert auf regionale, saisonale Speisen und authentische Rezepte legt. Auf Märkten und Festen kannst Du Pizzen (neapolitanisch oder unsere "humple-pan-Pizza"), Burger, Paninis, Hot Dogs, Pommes und mehr genießen, die aus ehrlichen Zutaten bestehen und mit Freude und Leidenschaft zubereitet wurden. Unser Ziel ist die Verbindung von bewusstem, saisonalem Essen und unkompliziertem Flair. Wir möchten Nachhaltigkeit unterstützen und zugleich Deine Geschmackssinne verwöhnen. Daher beziehen wir unsere Ware möglichst von lokalen Anbietern und bereiten alles stets frisch zu.
Du findest uns auf Veranstaltungen (v. a. in Franken) oder bei Deinem Event: Buche uns gern für Dein Catering und gönne Deinen Gästen handgemachte Paninis oder andere leckere Speisen aus unserem Sortiment!
Mit der Panini Manufaktur habe ich mir einen Traum verwirklicht: Aus dem eigenen Foodtrailer heraus Gäste mit Speisen zu verwöhnen, die lecker, qualitativ hochwertig und rasch serviert sind. Seit meiner Kindheit auf einem typisch fränkischen Gasthof hat mich die Begeisterung fürs Grillen und Kochen nie ganz losgelassen. Dennoch übte ich zunächst einen anderen Job aus - fand jedoch in den letzten Jahren als Schausteller bei Festen und Märkten zurück zu meiner ursprünglichen Liebe: der Herstellung von Pizzen napoletanischer Art, Panuozzo`s und Panini; der Freude im Gesicht glücklicher Kunden.
Seit 2023 bin ich Inhaber der Panini Manufaktur und genieße es besonders, Pizzen nach neapolitanischer Art zuzubereiten. Gern experimentiere ich mit lokalen Zutaten, um das optimale Geschmackserlebnis zu kreieren. Bei individuellen Caterings stimme ich mein Foodtruck-Angebot auf Deine Wünsche ab.
Wenn Du nach einem Catering-Service für eine lockerere Atmosphäre suchst, bist Du bei uns genau richtig: Unser Foodtrailer der Marke Buddystar punktet mit seiner stilsicheren Optik und unser Speiseangebot sorgt für zufriedene Gäste - von der kleinen Privatfeier bis zum Unternehmensfest. Gut zu wissen: Qualität steht bei uns immer an erster Stelle. Wir verwenden nur frische Zutaten, die nach Möglichkeit von lokalen Anbietern in Bioqualität bezogen werden. Lass Dich von unserem freundlichen Service und den leckeren Gerichten überzeugen!
Nachdem wir die Modalitäten (wie Strombedarf, Kühlanhänger-Wunsch, Dauer, Menge, Lieferung und Menü) abgestimmt haben, kümmert sich unser Team um alle Details, sodass Du Dich ganz auf Deine Gäste konzentrieren kannst.
Allergene/ Unverträglichkeiten bei Bedarf bitte VOR Bestellung erfragen/ angeben.
Pizza-Sandwich
“Bella Italia“
Das italienische Pizza Sandwich mit dem Ursprung aus der Region Neapel und der Halbinsel Sorrento.
Tomätchen im FrischkäseBett, Burrata, Rucola, Aceto Balsamico 9,-
„Serrano“
Nicht nur für Männer.
Ricotta-Käsebett, Tomätchen, Serranoschinken, Rucola, Aceto Balsamico 9,-
„Franz´l“
Geschmackskick mit Suchtgefahr.
Ricotta-Cheddar-Base, ital. Grobe Bratwurst, rote Zwiebelchen, Habanero-Gürkchen, Knoblauchöl 9,-
So lange Vorrat reicht.
| Pizza Bianca | ||
„Dolci Baci Formaggio“ Du kommst hier nicht vorbei, wenn Du auf Käse stehst. Ricotta, Mozarella, Ziegenkäse, Gorgonzola, Parmigiano, Wildpreiselbeeren 13,- | ||
| „Aloha" “Liebe“, genau davon ist hier viel drin. Süße vereint sich mit Salzigem. Ricotta, Mozarella, Ananas, Prosciutto cotto 12,- | ||
| „Bock" Klingt erst mal hart. Schmeckt aber… unwiederstehlich. Ricotta, Fior di Latte, Ziegenkäse, rote Zwiebelchen, verfeinert mit heimischem Waldhonig 13,- | ||
| „Sogni d`oro“ Weiter träumen musst du hier nicht. Gönne dir diesen süßen (Geschmacks-) Traum. Ricotta, Mozarella, Feigen, Gorgonzola, Rucola, Preißelbeerbussi 13,- | ||
| „Mama Dog" Straight outta Brooklyn, verfeinert in Unterfranken. Wahnsinn. Ricotta, homemade DoggySoße (Sweet Zwiebelchen, Cornichons, Sweet-Whiskey, Gewürze), Mozarella-Gouda-Mix, HotDog-Wüstchen und Gürkchen, Röstzwiebeln 12,- (Du willst es noch schärfer? Dann order dir Siracha-Mayo dazu) | ||
| Pizza Rosso | ||
Eine Verbesserung? Nein. Neuinterpretation. TomatenBase, Fior di Latte, Parmigiano, Büffelmozzarella, olio extra vergine 11,- | ||
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„Margherita classico" Weltkulturerbe. Die Königin unter den Pizzen. TomatenBase, Fior di Latte, frisches Basilikum, Parmigiano, olio extra vergine 10,- | ||
"SERRANO" Der geschätzte Schatz aus den Bergregionen Spaniens auf einer Margherita, getoppt mit Rucola. TomatenBase, Mozarella, Serranoschinken, Rucola, gehobelter Grana Padano 13,- | ||
| „Veggie“ Du magst es einfach und doch lecker? Dieser vegetarischer Evergreen wird Dich überzeugen. TomatenBase, Mozarella, bunter Paprika, rote Zwiebelchen, frische Champignons, Pesto alla genovese, Parmigiano 11,- | ||
| „Sucuk“ Der kräftig und würzige Athlet in unserer Runde. TomatenBase, Mozarella, Sucuk, rote Zwiebelchen, Parika, 12,50 | ||
| "Piccanto" Der Name ist hier Programm. TomatenBase, Mozarella, Salsiccia piccante, Champignons, frischer Knoblauch 12,- | ||
"Salami" Weltweit äußerst beliebt. TomatenBase, Mozarella, ital. Salami, Parmigiano 12,- | ||
"Schinken" Das saftige Pendant zur Salami. TomatenBase, Mozarella, Prosciutto Cotto, Parmigiano 12,- | ||
"Tom & Cherry“ Die kultige Serie - jetzt als vegetarischer Genuß. TomatenBase, Mozarella, Cherrytomaten, frische Champignons, Parmigiano 11,- | ||
| Scharfe Biene" Wird sie in Dein Geschmackszentrum stechen? Die Harmonie der Komponenten sind vielversprechend. TomatenBase, Mozarella, spicy Salami, kandierte Jalapeno´s, finished mit Chilli-Honig-Soße 13,- | ||
Topppings: * Knoblauchöl * Chilliöl * Chilliflocken * Oliven * Siracha-Mayo * Chili-Honig | ||
Bei einer Bestellung ab fünf Pizzen, gibt es eine Flasche Rotwein gratis hinzu. | ||
Änderungswünsche/Unverträglichkeiten (Allergene), bitte bei Bestellung angeben oder erfragen. | ||
was du je je in der Hand haben wirst. Die Carbonstahlmesser von Black Chili werden Deine Erwartungen übertreffen.
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Ab einem Bestellwert von 75,- und mehr, benutze den Rabattcode:
Panini15
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Gern komme ich mit meinem Foodtrailer zu Deinem Event und sorge für genussvolle Momente bei Deinen Gästen. Trag einfach in das Kontaktformular ein, wann und wo Deine Veranstaltung geplant ist. Alternativ kannst Du auch eine Mail schreiben.
Ich freue mich auf Deine Anfrage!
